2017年 04月 11日 ( 1 )

★山菜おこわ

<お天気>雨のち曇り  <気温>20.9度

今日も
降ったり止んだりの天気
今年は、珍しく
桜舞い散る中での新入生が見られると期待したのに
無情な雨です(*^_^*)

昨夜
フィギュアスケートの”浅田真央選手”が
引退を発表したと
朝のニュースに流れました。
そんな予感はしていました。残念だけど、
頑張ってくれました
もう普通の女の子に戻してやりたいですね。

<今日の献立は>
先日の山の恵みワラビで
”山菜おこわ”を作りました。

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ワラビ、椎茸、筍、人参、こんにゃくを
少し濃いめの味付けにして
一晩漬けて置いたもち米をざるに水きり
野菜の煮汁に暫らくつけて30分蒸しました。

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灰汁抜きしたワラビに
ポン酢を掛けて食べるのも好きです。

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山でリフレッシュさせてもらい
お土産まで頂いて
何ともありがたい山からの恵みです。

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by 1944-suzu | 2017-04-11 22:07 | 簡単料理 | Comments(18)