★フキノトウ味噌

<お天気>晴れ<気温>12.7度

お日様のお蔭で暖かく過ごせました。
梅の木の下のフキノトウが開いてきたので
少し摘んできました。
栄養分もない場所なのであまり大きくはありませんが
食べるには安心な場所なんですよ。

e0350415_08111743.jpg


まずは天麩羅
衣を薄くつけて、サクッとなるまで揚げます。
一番食べやすい料理です。


e0350415_23322347.jpg


フキノトウ味噌
一度茹で捨てて、軽く絞り、粗く刻みます。
鍋に味噌、砂糖、お酒(味醂)を練り合わせて
刻んだフキノトウを混ぜます。

生命力あふれる春の苦みがなんとも美味しいものです。
白いご飯に良く合います(*^_^*)

e0350415_23330049.jpg

e0350415_20223434.png

[PR]

# by 1944-suzu | 2017-02-07 23:03 | 簡単料理 | Comments(18)  

★福岡、柳川へ行ってきました。

<お天気>くもり   <気温>13.7度

昨夜からの雨も
お昼前には止んだので
福岡のみやま市、柳川まで出かけてきました。
高速道で30分、降りて30分のドライブです。

2/11日~4/3まで
柳川さげもんめぐり(雛祭り)が毎年催されます。

かんぽの宿に綺麗に飾られていました。

e0350415_19382158.jpg

お楽しみのお昼ご飯 (*^_^*) 

柳川の名物と云えば
”鰻のせいろ蒸し”
二年ぶりに、いつものお店で食べてきました。

此処のお店いつ来ても賑わっています。

e0350415_20410020.jpg

蒸したて熱々、
しっかり味がしみ込んだふっくらご飯
食べても食べてもせいろの底が見えません(*^_^*)

お茶碗にしたら三杯はあるね、なぁんて言いながらemoticon-0136-giggle.gif
完食で~す emoticon-0137-clapping.gif

e0350415_20435953.jpg

肝吸いも美味しかったですよ。

e0350415_20412969.jpg
残念ながらすっきりしないお天気
うなぎ屋さんは賑わっていましたが
川下りの”どんこ舟”風景には会えませんでした。
e0350415_20223434.png

[PR]

# by 1944-suzu | 2017-02-05 21:20 | ドライブ その他 | Comments(21)  

★節分の日

<お天気>晴れ  <気温>13.6度

今日は節分
まだまだ寒いのですが、明日は立春です。
季節は春へとだんだんと移り変わっていきますね。

紅梅は満開になりました。

e0350415_19130932.gif
e0350415_20570481.jpg

節分の行事は
各地方や家庭などでいろいろ異なると思いますが
我が家は、豆まきだけです。

炒った大豆を神棚に供え夜に撒きます。
鬼はそと~  福は内~ と
季節の変わり目の邪気を払います。

e0350415_22530696.jpg


そのあと齢の数だけ豆を食べるのですが
硬い大豆、齢の数は食べられません。

だからと云う訳でもありませんが
五目豆を炊いておきました。

e0350415_22042677.jpg


恵方巻きの習慣はないのですが
今夜の献立は手巻きずしにしました(*^_^*)

e0350415_23064374.jpg



e0350415_20223434.png

[PR]

# by 1944-suzu | 2017-02-03 22:59 | 食べ物 | Comments(18)  

★最後の新年会(*^_^*)

<お天気>晴れ  <気温>15.9度

今日は午後から風が冷たくなりました。
また寒くなるのかな?

滑り込みセーフで新年会が一つ残っていました。
町内公民館のフラダンス同好会
月三度の練習の時は大体6人ほどしか参加がないのですが
新年会には12人参加と、ゆる〜い同好会ですemoticon-0136-giggle.gif
次の出番は3月末の校区主催の”桜祭り”なので気楽です。

豆腐と湯葉のお店にしました。
きっと賑やかなおしゃべりが弾むことを予想して
離れの部屋を予約しておきましたが、、、正解emoticon-0102-bigsmile.gif

今日はランチよりちょっと弾んで
コースでは一番下のクラスにしましたよ。

e0350415_07472772.jpg


小鉢物、茶わん蒸し、お刺身、
湯豆腐、肉豆腐、豆腐の焼売、等々色々出てきますが

私は特にこの”揚げ湯葉”と”生麩の田楽”が大好きです。

e0350415_09020723.jpg


”焼売と揚げ湯葉”をお土産にして
我が家の夕食にも添えました。

e0350415_09514362.jpg

こうして、一月は食べる事ばかりで過ぎてしまいました(笑)
2月はどんな月になりますか、楽しみです。

e0350415_20223434.png

[PR]

# by 1944-suzu | 2017-01-30 23:24 | 食べ物 | Comments(22)  

★カゲツ(金の成る木)が開きました。

<お天気>晴れ  <気温>14.7度

暖かい窓辺で多肉植物の花が咲きだしました。
<カゲツ>ベンケイソウ科

”金の成る木”という名で広く知られます。
毎年咲く優等生ですが
本物のお金は成りません(笑)

e0350415_19092388.jpg



年末に新海苔を貰いました。
熊本有明海は海苔の養殖が盛んですが、
今年は不作らしいです。

e0350415_00344972.jpg


未だ、古いのが残っているので
佃煮にしました。
又白いご飯が美味しくなります(*^_^*)

e0350415_00362068.jpg


ついでにリンゴも日が経ったので
砂糖少々でで炊いておきました。
ヨーグルトと食べます。

e0350415_00353016.jpg


ご近所の庭で実った晩白柚を頂きました。
無農薬なので安心して皮まで食べられます。
もぎたてなのでしばらく熟成させておきます。

一本の木に20個ほどなったそうです。
豊作ですね。
私の頭と同じくらい大きいです。
e0350415_01510790.jpg
e0350415_20223434.png


[PR]

# by 1944-suzu | 2017-01-28 23:51 | | Comments(22)