2,015.10.20(火)晴れ    気温28.4度

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友人が節目の誕生日
一年前にご主人を亡くしているので
三人でささやかなお祝い

やはり、ご馳走食べてお喋りしてが一番のお祝い
美味しいもの食べましょう。

創作料理のお店でランチメニュー
<一の膳>
まずは先付
"白和え"と"カンパチのサラダ"
特にこの"白和え"がきめ細かくて口の中でとろけます。
季節の物として柿が入っていました。

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<二の膳>
"花かご"
小さな器に少しづつのお料理は嬉しいです。
色んな料理が味わえます。

リンゴのグラタン、生麩の田楽、小さなステーキ等々

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<三の膳>
としてご飯と茶碗蒸し、朧豆腐
が出てきます。呉汁が美味しかった。

さすがにご飯は食べませんでした。
ほんとよ(笑)
だって~ デザートは食べたいんですもの(*^_^*)

016.gif食べ終わってお品書き見たら
松茸の文字が
えっ、、、どれに入っていたの~分かんなかったよ(笑)

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<国勢調査員のメモ>
16日から未提出の所帯に催促状を配っています。
催促状、調査票、調査の手引きを入れて配ります。
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# by 1944-suzu | 2015-10-20 23:49 | 簡単料理 | Comments(22)

★おからサラダ

2015.10.18(日)晴れ  気温26.7度

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気象庁の一か月予報によると、
九州は平年と同様に晴れの日が多く、気温も平年より高くなるそうです。
今年は夏からこれまで気温も低く、最近も朝夕の冷え込みが強まっていましたが
今後は一転して暖かくなり秋の深まりは遅くなるようです。

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今朝、ご近所さんがお豆腐屋さんで
オカラをたくさん貰ったからと半分頂きました。
絞りたての綺麗なオカラです。

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久し振りに"おからサラダ"を作ってみました。
キュウリ、人参、玉ねぎ、ちくわ、リンゴ
味付けは酢とマヨネーズ、砂糖少々塩コショウ

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# by 1944-suzu | 2015-10-18 23:18 | 簡単料理 | Comments(18)

★青いパパイヤ

2015.10.17(土)晴れ  気温27.4度

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道の駅の野菜売り場で見かける野菜で
いつも気になるものがあり先日ついに買いました。
青いパパイヤ
(熟れると黄色くなります)

半分に切ったら中は空洞
まだ種も出来ていない未熟な物です。

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お店の方に聞いたら
サラダや、炒め物、煮物に使えますよとの事だったので
豚肉と豆板醤味噌炒め、千切りにして雑魚とサラダにしました。

生食は少し歯ごたえがあります。
パパイヤ自体に味がないので
豆板醤と味噌でピリ辛に炒めたら、こちらが美味しいですね。
まぁ~一度食べてみたかったので、、、(笑)

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016.gif  ついでにネット検索してみたら
栄養的には凄く優れていて、免疫力増強、有害物質の分解など様々な、
効果があるとされています。
脂肪や糖質をも分解する働きが確認され注目されるようになったそうです。
ダイエット食にもなりますね。(*^_^*)

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# by 1944-suzu | 2015-10-17 23:38 | 簡単料理 | Comments(16)

★有明海の干潟

2015.10.15(木)晴れ  気温24.8度

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お天気がいいのでブラリっと、
海の方へ来たけど、
引き潮で海の水はありません。
二Kほど先まで一面干潟です。

奥の山は長崎、島原半島の普賢岳です。
こちらは熊本、宇土半島

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潮の干満差が激しい有明海に面した海岸です。
潮が引くと現れる干潟には、美しい砂紋が浮かび上がります。
これが驚くほど神秘的な造形美を創りだします。


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全国でも満潮・干潮の差が大きいことで知られる

この海岸、
日本の渚百選にも選ばれているんですよ。
夕日もきれいな所です。

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有明海では
その干満差をうまく利用して海苔作りが行われます。
沢山の支柱が建てられ、網が張られ
海苔の種付けが終わったようです。
干潮時には手入れが行われます。

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# by 1944-suzu | 2015-10-15 23:49 | ドライブ  天草方面 | Comments(14)

★秋晴れの一日

2015.10.14(火)晴れ  気温22.5度

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北海道には早くも積雪か?

こちらは秋晴れ

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お天気大好きの二人です。

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お兄ちゃんはお花が好きです。
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春に二人で植えたピーナツを抜きました。
一個の種が22個になったそうです(*^_^*)

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# by 1944-suzu | 2015-10-13 22:14 | | Comments(14)