★茹でタコ　　 : 四季折々＜4＞

　金曜日　　曇り　　28度

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今日は曇り空
午前中は気になっていた髪のカットと食料品の買いもの
魚コーナーで珍しく活きた蛸があったので一匹買い
内臓を取り除き塩でもみ、ヌメリを取って↓沸騰したお湯に足の方から静かに入れて5分間ほど茹で10分ほど放置
茹でタコの出来上がり(*^-^*)

キュウリも蛸も厚めのぶった切り先日作った梅味噌がよく合います。
蛸も梅も疲労回復などに効果あるそうですよ。＼(^o^)／

夕飯は鯵フライとインゲン豆の天ぷら冷ややっこ
久しぶりの夕食投稿でした。(*^-^*)

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Commented by kkzm-qsgy9rr

at 2021-06-12 08:38

　おはようございます

　　　梅味噌にタコ‥最高のお酒に・・
　　いろんなレシピーが湧き上がってくるのですね。
　　　　
　コロナゼロにはなかなかンりませんね。
　　残り火で燃え上がることがないように、自粛は当分続きそうですね。

Commented by 1276eiko

at 2021-06-12 09:54

おはようございます。

わぁ～私の好きな物ばかりの夕食です。
活きた蛸は塩でもみ滑りを取って茹でてましたね。
懐かしい‼最近はなかなか活きた蛸には出会いません。
これからは蛸の旬Iなりますね。
鯵フライも好きですよ。美味しそういいな～(*^▽^*)

我が家は冷凍庫の中の整理をと中を覗いての総菜作りです。

Commented by 1944-suzu

at 2021-06-12 13:37

kkzm-qsgy9rrさんへ
晩酌の肴にぴったりですよ(*^-^*)

そうですね、又第5波が来るとか来ないとか
心配は絶えませんね。

Commented by 1944-suzu

at 2021-06-12 13:44

1276eikoさんへ
久しぶりに活き蛸を見かけたので食べたくなりました。
以前は道の駅で買っていましたが、たまには行きたいですね。
冷蔵庫の中も梅雨時は気を付けねばなりませんね。
頭痛は良くなりましたか？

Commented by cacocaco30

at 2021-06-12 17:02

こんばんは(^^♪

今日の食材も好きなものばかり…♪
活きた蛸、自宅で茹でると美味しいですよね。
ぶつ切りにしてなにも付けなくても好きです。
先日インゲンの天ぷらしましたー♪
美味しくて食べ過ぎ…笑
旬の野菜は何よりです。

Commented by 1944-suzu

at 2021-06-12 19:31

cacocaco30さんへ
何時だったか、お母さんが茹でて居られるのをブログで見ていたので
茹でながら「お母さん頑張れ!」と思いました。
地ダコの茹でたては香りも味もいいので、何にもつけずにいただけますね。
キュウリやインゲン豆は自家製ですヨ。
美味しかったで～す(*^-^*)

Commented by oshibanayoshimi

at 2021-06-14 14:57

たこ、美味しそうですね!!!
近頃、活きたタコを口にしていません。
ネロの知り合いの漁師さんが、高齢で漁をやめられましたので・・・届きません。
お刺身、酢味噌和え、天ぷらと、どう調理しても、美味しいですよね!

suzu様、お料理名人ですね!!!


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