★キュウリの佃煮
2021年 07月 01日
2021年07月01日
木曜日 曇り/晴れ 32度
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熊本市の、
今年の6月の降水量は
平年6月の31％と、かなり少なかったようです。
7月は
梅雨末期の大雨が心配ですが
ほどほどで終わってほしいですね。
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キュウリを沢山いただいたので
キュウリの佃煮を作りました。
塩を振りかけておきます。
(30分～60分)
塩漬けを、しっかりと絞って
(醤油、酢、みりん、生姜の千切り)
を強火で炒り煮ます。
汁が出なくなるまで炒り
胡麻を入れたらキュウリの佃煮の出来上がり
砂糖や塩昆布、唐辛子などはおこのみで。
簡単に作れて、日持ちもしますし
カリカリとした食感で美味しいです。
新規 1人
累計 6485人
死亡1人、、、、117人
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Commented
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at 2021-07-02 08:10
おはようございます
キュウリの佃煮・・旨そうですね。
在庫があるので作ってもらおう・・情報ありがとうございます。
コメント入れられたら・・しっかりと残りますから・・ご安心を。
一人の感染者がゼロになっても当面は・・マスク手洗いは欠かせませんね。
キュウリの佃煮・・旨そうですね。
在庫があるので作ってもらおう・・情報ありがとうございます。
コメント入れられたら・・しっかりと残りますから・・ご安心を。
一人の感染者がゼロになっても当面は・・マスク手洗いは欠かせませんね。
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こんにちは(^^♪
今日は蒸し暑くなってます。
きゅうりの佃煮美味しそうですね。
佃煮作るようにキュウリを貰った事もないので作った事無いです( *´艸｀)
キュウリは塩入れてしばらしてしっかり絞る事でカリカリになりますね。
それにカツオ節と醤油をちょっぴり掛けて食べるのが好きです。
安売りで盛られキュウリを買う事が出来たら作ってみますね。
今日は蒸し暑くなってます。
きゅうりの佃煮美味しそうですね。
佃煮作るようにキュウリを貰った事もないので作った事無いです( *´艸｀)
キュウリは塩入れてしばらしてしっかり絞る事でカリカリになりますね。
それにカツオ節と醤油をちょっぴり掛けて食べるのが好きです。
安売りで盛られキュウリを買う事が出来たら作ってみますね。
こんにちは(^^♪
美味しそうなきゅうりの漬物が
出来上がりましたね。
私も以前は毎年作ってましたが
ここ2，3年は遠のいてます…笑
我が家のきゅうり、また大量収穫でしたが
今回は上手くお裾分けが出来ヤレヤレ…笑
もう、盛りは越えると思います。
美味しそうなきゅうりの漬物が
出来上がりましたね。
私も以前は毎年作ってましたが
ここ2，3年は遠のいてます…笑
我が家のきゅうり、また大量収穫でしたが
今回は上手くお裾分けが出来ヤレヤレ…笑
もう、盛りは越えると思います。
by 1944-suzu
| 2021-07-01 21:56
| 簡単料理
|
Comments(6)
