★懐かしいソーメン南瓜
2021年 07月 14日
2021年07月14日
水曜日 晴 34度
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夕立がありました。
今夜は、竜巻注意報も出ています。
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ほぼ週一で行くスーパーで
懐かしい野菜を見つけました。
今は中々見なくなりましたが
昔はお盆頃によく見かけたと思います。
<ソーメン南瓜>
(金糸瓜)
南瓜？瓜？、、、さてどちら
茹でると実がほぐれて繊維が、ソーメンのようになります。
輪切りにしてワタや種を取り除き
酢の物、野菜を足してサラダも美味しいです。 炊いたり天ぷらにもいいらしい。
ソーメンの様に見えても 食感はシャキシャキとしてキュウリに近いかな 癖のない、爽やかな味ですよ。
懐かしい味に会えました。 (*^-^*)
10分ほど茹でたら
黄色くいい色になります。
冷えたら
手で実をほぐしていくと
ソーメンみたいになります。
熊本のコロナ感染者
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Commented
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at 2021-07-15 10:37
こんにちは(^^♪
昨夜は雷、大粒の雨で涼しい夜でしたね。
梅雨が明けたら日差しがガンガン照りで日中は暑くなりそうです。
素麺南瓜色んな食べ方がありますね。
以前何回か食べて見ましたがどのような食べたかな～(^-^;
サラダが美味しそうです。
次ソーメン南瓜見つけたら食べて見ますね。
昨夜は雷、大粒の雨で涼しい夜でしたね。
梅雨が明けたら日差しがガンガン照りで日中は暑くなりそうです。
素麺南瓜色んな食べ方がありますね。
以前何回か食べて見ましたがどのような食べたかな～(^-^;
サラダが美味しそうです。
次ソーメン南瓜見つけたら食べて見ますね。
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お暑うございます。
真夏日ですね。・・こんな時冷たいそうめんおいしい～～
それがカボチャだったりして‥なんでもできますね。
今朝から・・僅かばかりですが庭木と垣根を選定・・暑かったから途中で中止・・整理を後回しにしています。
真夏日ですね。・・こんな時冷たいそうめんおいしい～～
それがカボチャだったりして‥なんでもできますね。
今朝から・・僅かばかりですが庭木と垣根を選定・・暑かったから途中で中止・・整理を後回しにしています。
こんにちは(^^♪
畑仕事の指導をして下さった
今は亡きご長老さんがいた頃
そうめん南瓜を作った年があります。
珍しい形状に驚いたことを思い出しました。
食感も覚えてますよ♪
最近はほとんど見ることがありません！
懐かしいお野菜です＾＾
畑仕事の指導をして下さった
今は亡きご長老さんがいた頃
そうめん南瓜を作った年があります。
珍しい形状に驚いたことを思い出しました。
食感も覚えてますよ♪
最近はほとんど見ることがありません！
懐かしいお野菜です＾＾
cacocaco30さんへ
懐かしいでしょう。
茹でるというひと手間があまり使われない原因かな～
色もいいし食感もいいし栄養価もありそうですよ。
キュウリと茄子が全盛、たまには違う野菜も食べたいので（笑）
懐かしいでしょう。
茹でるというひと手間があまり使われない原因かな～
色もいいし食感もいいし栄養価もありそうですよ。
キュウリと茄子が全盛、たまには違う野菜も食べたいので（笑）
by 1944-suzu
| 2021-07-14 21:48
| 簡単料理
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Comments(8)
