★ナス料理二品 : 四季折々＜4＞

2021年07月28日

水曜日　　晴　　35度

(土用丑の日)

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東京のコロナ感染者が

2日連続で最多を更新しました。

以前から予想されていた3000人超えの

3177人です。

熊本も今日は56人の感染者になり

第5波がやってきたようです。

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今日は土用丑の日

我が家の食卓には"うなぎ"は出てきませんでした。

(*^-^*)

相変わらずのナスの料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　(左)、ナス、キュウリ、ミョウガ、生姜、梅紫蘇を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れて切り漬けにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっさりとした漬物です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　(右)、ナスと豚肉とピーマンとの炒め物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うなぎと匹敵する美味しさよ（笑）

熊本のコロナ感染者

新規　　56人

累計　6761人

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Commented by runa399

at 2021-07-29 07:04

おはようございます

ナスにミョウガが合うの最近知りました、ばっちりです！

オリンピックは金メダルが凄いですね！！地の利でしょうね(*^-^*)

Commented by 1944-suzu

at 2021-07-29 07:15

runa399さんへ
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪
いつも一番乗りありがとう。
私も水まき終わりました(#^.^#)

若い力が頼もしいですね。
運動音痴の私も楽しませてもらっています（笑）

柴漬け風に梅のシソで味付けしました。
サッパリとした味ですよ。
塩をして絞るのでナスの消費が進みました（笑）

Commented by cacocaco30

at 2021-07-29 08:49

おはようございます(^^♪

柴漬け風のお漬物とっても美味しそう～♪
サラダ感覚で食べられそうですね。
茄子とピーマンの味噌炒めは
我が家の食卓にもよくあがります。
豚肉を加えてこれは何味なのでしょう？！
たくさんのナス、工夫して美味しく頂いてますね♪

Commented by yukiyamama

at 2021-07-29 10:41

私が作る料理と全く同じ料理が　suzuさんのブログででました　(*_*;
初めての事と思います。
茄子とピーマンと豚肉　味噌味にしたりお醤油味にしたりします。
安くて経済的で美味しく簡単で気に入ってます～

毎日　長時間オリンピックを見ています。
でも　コロナの事が気になって　心から楽しめないの・・・

Commented by 1944-suzu

at 2021-07-29 11:51

cacocaco30さんへ
柴漬けは古漬けにして発行させますが
これは刻んで塩をして絞って
梅干しのシソで味付けしたインスタントですよ。

ナスと豚肉がしんなりしたら少しの醤油で下味をつけ
みりんで味噌をとき最後に入れました。
ご飯のおかずには美味しいですよ。

Commented by 1944-suzu

at 2021-07-29 12:03

yukiyamamaさんへ
ナスを大量に頂いたので簡単なナス料理が続きました。
今回最後に味噌を入れました。
午前中に家事を終え、シャワー浴びてお昼ご飯
後はテレビの前です。

コロナはオリンピック関係でも多くの感染者が出ていますね。

Commented by kkzm-qsgy9rr

at 2021-07-29 18:16

暑い一日でしたね。
コロナ・・またまた飲み屋からクラスターとのこと・・
　飲みに行くやつがいるから店を開ける。逆に店が開いているから飲みに行く・・
鶏が先か卵が先かわからないけど・・おんなじ地方で発生とは・・おかしいですね。

Commented by 1944-suzu

at 2021-07-30 17:26

kkzm-qsgy9rrさんへ
どうせ補償金を出すのなら
一時期、徹底してほしいですね。

お盆過ぎにはまた増えるでしょうね。


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