★夏野菜の出汁漬け

2021年08月10日火曜日　曇り/晴　　31度***********************
7、8月と連休など続いて今日は何の日？なんて落ち着きませんでした。実際は連休など何にも関係ない生活なんですが、(*^-^*)　
台風は、西日本で熱帯低気圧に変わって海に消えたかと思いましたが青森で洪水など引き起こしているようですね。お見舞い申し上げます。***************************************
曇り空なので
ミニ菜園の整理をしました。
残っていた曲がったキュウリやナスなどを刻んで出汁醤油に酢を足して漬けて余っていた味付けモズクも入れました。
(キュウリ、ナス、赤ピーマン、オクラ、花オクラ、青紫蘇、新生姜、モズク、等々)

早速お昼に冷やしうどんに乗っけてみました。味のアクセントに田楽味噌も足しました。。ミョウガが無いのが少し寂しいかな。
冷ややっこ、ご飯に載せても美味しいですよ。つるっと食べられて、ネバネバ効果ありです（笑）

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