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★キュウリの佃煮

金曜日  晴れ/曇  32度

今朝は少し地面がぬれていた。
県内では降ったところもあるようですが
日中は雨予報が2度も出たのにとうとう降らなかった。

コロナ感染急拡大につき
3年振りに予定されていた夏祭りやイベントが
次々と中止になりました。

残念だけど仕方ないですね。

*********

キュウリも終りになりました。
佃煮を作りました。
★キュウリの佃煮_e0350415_20012961.jpg
スライサーで薄切りにして塩をして絞る

醤油、酢、みりん、生姜の千切りを火にかけ
キュウリを入れて、汁が出なくなるまで炒り煮します。

砂糖や塩昆布、唐辛子、胡麻などは
お好みで入れます。

簡単に作れて、日持ちもしますし
カリカリとした食感で美味しいです。
★キュウリの佃煮_e0350415_20005812.jpg
熊本コロナ感染者
新規、、、、4065人
死亡者5人、、、399人
クラスター10件
高齢者施設でのクラスターが止まりません。

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Commented by cacocaco30 at 2022-08-06 10:19
こんにちは(*^^*)

キュウリの佃煮、美味しいですよね^^
最近作る意欲ななくなり
友人にバトンタッチです…(笑)
キュウリをとどてて加工したものが届きます。
美味しくいただいてますよ…(;^ω^)
Commented by kkzm-qsgy9rr at 2022-08-06 11:25
こんにちは
 朝から一雨来ましたが、もうっと涼しくなるように降ってほしかったですね。
 キュウリ・・まだ残っていましたか。
 我が家のキューりは根っこから処分しました。佃煮にですか・・これはいいですね。美味しくいただけそうですね。
Commented by yukiyamama at 2022-08-06 15:03
美味しそうですね。
雨が降らないのも降り過ぎも辛いです。
此方は適度に降ってくれて助かっています。

今日と明日 商店街のお祭りが3年ぶりにあります。
ブラジルサンバとかよさこいがあるようです。
当然中止になると思っていましたが ちょっと不安です。
夕方 見に行ってみます。
Commented by 1944-suzu at 2022-08-06 19:11
cacocaco30さんへ
小さくても大きくても刻んでしまえば一緒
簡単にできるので夏の終わりの定番です(笑)
Commented by 1944-suzu at 2022-08-06 19:17
kkzm-qsgy9rrさんへ
最後になると曲がったりして使いにくいので
刻んで佃煮にすると日持ちもしておいしいですよ。
簡単なので教理が余ったら作ってみてください。
Commented by 1944-suzu at 2022-08-06 19:27
yukiyamamaさんへ
世の中中々厳しいですね。
お祭りのサンバ、楽しいですね。
此方は神事事だけで主なイベントは中止な成りました。
其れでなくとも人出は少なくなっています。
観光地、旅館、飲食店にはお気の毒ですね。

Commented by komakusa3t at 2022-08-07 15:27
キュウリの佃煮、美味しそう。
真似してみます。
色々な
お料理をご存知ですね。ブログのお料理を
楽しみにしています。
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by 1944-suzu | 2022-08-05 21:56 | 簡単料理 | Comments(7)

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