★花オクラ(トロロアオイ) : 四季折々＜4＞

火曜日　　曇り　　33度

今朝も花オクラの花が咲いていました。朝早く摘まないとすぐにしぼんでしまいます。
オクラの花に似ていますが
花を食べるために改良された、食用花です。大きな花で手のひら位の大きさです。
花オクラ(トロロアオイ)アオイ科

食べ方は簡単花びらを外して水洗い、食べやすい大きさに切り
てんぷら、お浸し、サラダ、酢の物粘りが出て味はオクラです。

ネバネバ野菜の効能
免疫力の強化、疲労回復、消化促進
花オクラ、オクラ、モロヘイヤ
合わせて酢の物に
夏こそ食べたいネバネバ野菜です。

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Commented by kkzm-qsgy9rr

at 2022-08-17 06:39

おはようございます
　今朝は今にも降りそうですが、
　・・オクラ・・朝の収穫が楽しいでしょう。
　　ねばねばの成分が体に良いそうですね。
　　　我が家のオクラ、日照り続きの影響か・・収穫が少なくなりました。

Commented by 1944-suzu

at 2022-08-17 07:50

kkzm-qsgy9rrさんへ
小雨が降っています、、、今日は期待できそうですね。
花オクラは7月ごろから9月まで毎日咲きますよ。
オクラは葉に虫が付きやすいですね。

Commented by 1276eiko

at 2022-08-17 09:29

おはようございます。

今朝は今にも降りそう！でもまだ雨は降ってません。
昨日は雨の予報が期待外れでした。
花オクラ以前suzuさんから頂いて初めて食べそれ以来食べてません。
スーパーでも見かけないのでね。
道の駅などに行けば手に入りそうですね。

Commented by cacocaco30

at 2022-08-17 11:06

こんにちは(*^^*)

1度だけは花オクラを栽培したことがありますが
食べたことはありません…(;^ω^)
その当時、地域のご長老さんに勧められて
焼酎漬けにした記憶がありますが…？？？
大きくてきれいな花の印象は残っています🎵
ねばねば野菜は元気が出そうですね＾＾

Commented by yukiyamama

at 2022-08-17 14:29

恵みの雨が降ると良いですね。
此方は朝はちょっと雨が降ったけど　昼前から晴れてしまいました。
夕方の雨に期待しています。

花オクラの酢の物美味しそうです。
花オクラはスーパーでは売ってないものね・・・

Commented by komakusa3t

at 2022-08-17 15:54

ネバネバ野菜は元気が出ますね。
いろいろなお料理を作りますね。
先日のオクラの豚肉巻を今日作る予定です。
いつも珍しいお料理をありがとうございます。
花オクラは一度作ったことがありますが
食べなかったです。来年は挑戦してみます。

Commented by 1944-suzu

at 2022-08-17 17:39

1276eikoさんへ
降りそうで降りませんね。
美味しい～という野菜でもないのですが
色どりに良いですよ。
種を上げますね。

Commented by 1944-suzu

at 2022-08-17 17:50

cacocaco30さんへ
クセが無いので、サラダや酢の物の色どりに使われますよ。
花だけでも綺麗です。

Commented by 1944-suzu

at 2022-08-17 17:56

yukiyamamaさんへ
今日も空は暗いのに小雨が少しだけ
一度思いっきり降らないと地面には沁みません。

花オクラ、花を摘んで暫くするとクルクルと丸まるので
そのまま酢漬けにしても美味しいですよ。
産直市場などには今の時季には売られていますよ。

Commented by 1944-suzu

at 2022-08-17 18:08

komakusa3tさんへ
一応まだ主婦の端くれですから（笑）
夏は野菜が少ないので目先を変えないと飽きてしまいますね。
花オクラ花だけでも綺麗ですね。

四季折々＜4＞