★冬瓜 : 四季折々＜4＞

金曜日　　曇り　　33度

ご近所さんから、冬瓜を貰いました。

4/1、それでも大きい。

夏に採れるのでなんで冬瓜？

丸のまま涼しい場所に保管すれば冬まで持つからだとか。

早速今夜の一品に

豚肉と生姜の薄切りを入れてコトコトと煮ました。

(豚肉、片栗粉、生姜、白だし、塩胡椒)

豚肉に片栗粉をまぶしておくと肉が柔らかくなり

汁にトロミがつきます。

生姜の風味が爽やか、冷やしても美味しい一品です。

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Commented by Hsro3-yayss

at 2022-08-19 22:27

こんばんわ
夏が旬ですか？冬の瓜と言う名前は矛盾していると思いますが？
スーパーでは見ないなあ？食べたくなりました。

Commented by kkzm-qsgy9rr

at 2022-08-20 05:42

おはようございます
　　冬瓜・・珍しい・・料理の方法で美味しくいただけそうですね。
　　
　　家籠りと野菜も終焉で絵になるものもなしでブログのネタが付きました。‥苦
　

Commented by 1944-suzu

at 2022-08-20 08:10

Hsro3-yayssさんへ
8.9月に採れますよ。
そんなに珍しい野菜ではないと思いますよ。
家庭菜園で作られたのを頂きましたが
スーパーにも今の時季は見かけます。

Commented by 1944-suzu

at 2022-08-20 08:14

kkzm-qsgy9rrさんへ
冬瓜は珍しいですか？
昔からありますヨ(*^-^*)
これは家庭菜園で作られたのを頂きました。
8月に入って殆ど外出無しです。
ブログにも熱が、、、初心に帰れ、、、ですね（笑）

Commented by cacocaco30

at 2022-08-20 09:50

おはようございます(*^^*)

以前、我が菜園で冬瓜を作ったことがありますが
多く出来過ぎて困り止めました…(笑)
大きいものは1/4で十分ですよね＾＾
瀬戸内海で採れるエビと似たことを思い出しました🎵
クセがなく旨味が沁みるので美味しいですよね。

Commented by 1276eiko

at 2022-08-20 09:53

~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪

朝から雨がぱらついていましたが止みお天気になり蒸し暑くなってます。
冬瓜が出始めましたねスパーで切り分けて売ってあるのを見かけました。
冬瓜料理早速出来美味しそうです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡。
冬瓜これから出番が増えましね。

Commented by komakusa3t

at 2022-08-20 14:23

菜園で冬瓜を作ったことがありますが出来過ぎて冷凍庫も入りきれないで。。
今年は運よく苗が売り切れて、作らなかったです。
美味しそうな一品ですね。
義母にあげたらカレ－ス－プで食べたら美味しかったと言っていました。
一個をかッとするのも大変ですが皮をむくのも大変でした。

四季折々＜4＞