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★ブットレアの花  ざぜ豆

水曜日  曇り/晴れ  32度

雨予報はハズレ
梅雨時みたいに蒸し暑く
中々エアコンとも縁が切れません。


ブットレア
和名、、、房藤空木
フジウツギ科

小さな花が集まって、大きな穂になって咲きます。
甘い香りがするので蝶が集まるのですが
今年は猛暑のためか蝶は少ないようです。
★ブットレアの花  ざぜ豆_e0350415_21171112.jpg
大豆が残っていたので
座禅豆を作りました。

熊本の郷土料理
ざぜ豆

ふっくら柔らかい煮豆と違い
独特のコリコリとした硬い歯ごたえが
なんとも言えず美味しく
お箸が止まらなくなる一品です。

(昔はもっと味を濃くもっと煮詰めていました。)
★ブットレアの花  ざぜ豆_e0350415_21493194.jpg
熊本のコロナ感染者

新規、、、、4288人
死亡5人、、、501人
クラスター5件

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Commented by Hsro3-yayss at 2022-08-25 07:58
おはようございます。
ブッドレアは小さなお花が沢山集まり重そうに咲いています。
私は重さに負けて折れないかなあと思いながら、見ています。
蝶来ないかしら?

ざぜまめピカピカに仕上がりました。流石です。
自分で作れば好みの甘さに作れますね。
食べたくなります。
Commented by 1944-suzu at 2022-08-25 08:14
Hsro3-yayssさんへ
朝一番にありがとう。
細い枝に大きな花穂が風に揺れています。
ざぜ豆は柔らかくなった豆をお砂糖と醤油少々だけ煮詰めています。
日持ちもしますし安心して食べられますよ。
Commented by 1276eiko at 2022-08-25 09:07
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

昨夜は雷がひどかったですね。
此方ではあまり見かけないブッドレア小さな花がびっしりで重たそうです。
散歩もとどこってて気が付かないのかな~
座禅豆美味しそうに出来ましたね💔ついそちらに手が出そうです。
買い置きの大豆がありますので早速作ろう( ;∀;)
座禅豆皮に皺が残るような硬めが好きです。
Commented by caco0831 at 2022-08-25 11:03
こんにちは(*^^*)

ウォーキングの後朝食…!
一休みをして外仕事をし
シャワーでさっぱりしました…^^
ブットレアは存在感がありますね🎵
狭い庭には無理そうなので
ハーブ畑で育てられると良いなぁ~なんて!
「ざぜ豆」柔らかい煮豆より好きです💛
Commented by 1944-suzu at 2022-08-25 14:33
1276eikoさんへ
ブットレアは特に珍しくも無いので
何処かで見ていると思いますよ。
ざぜ豆は夏には母がよく作っていたので
私も思い出して作ります。
大豆が有るなら是非作ってください。
Commented by 1944-suzu at 2022-08-25 14:42
caco0831さんへ
ブットレアは写真の撮りにくい花です(笑)
座禅豆、そちらでも"ざぜ豆"と呼ぶのですね。
今は知らない人が増えましたね。
煮豆とは違う食感ですよね。

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by 1944-suzu | 2022-08-24 21:50 | 庭の花 | Comments(6)

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